Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
 
Диетический стол 5
Диетический стол 6
Диетический стол 7
Диетический стол 8
Диетический стол 9
Диетический стол 10
Диетический стол 15

Свекла – 3 шт.
Капуста – четверть кочана
Морковь – 2 шт.
Помидоры – 3 шт.
Картофель –2 шт.
Яблоко – 2 шт.
Зелень – по вкусу
Сметана – по вкусу
Лимонный сок
Перец болгарский 1 шт.
Перец по вкусу
Лавровый лист
Соль по вкусу
Сметана

Готовим зажарку
Морковь, свеклу потереть на тёрке, зажарить.
Лук, перец болгарский мелко порезать, зажарить, добавить помидоры, потушить до готовности свеклы.
Готовим овощной суп
Залить холодную воду, положить мелко нарезанную капусту, картофель кубиками, добавить соль, перец, лавровый лист, варить до готовности картофеля.
Соединяем
Добавить в овощной суп готовую зажарку, довести до готовности. Посолить, поперчить.
Добавить в готовый борщ 2 зубчика чеснока и очищенные порезанные на дольки яблоки, закрыть крышкой и дать потомиться до полной готовности.
Подавать на стол со сметаной и хорошим настроением.