Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Диетический стол 3
Диетический стол 11

Говядина – 300 г
Лук репчатый – 2-3 шт.
Масло подсолнечное – 2-3 столовые ложки
Мука – 1 столовая ложка
Сметана – 0,7 стакана
Перец черный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Готовим мясо
Отбить, нарезать мясо вдоль волокон ломтиками средней толщины.
Обжарить ломтики мяса.
Готовим соус
Слегка обжарить кольца репчатого лука.
На другой сковороде подсушить муку без изменения цвета, залить сметаной.
Добавить в готовящийся соус жареный лук и варить 5-7 минут.
Соединяем мясо с соусом
Мясо залить приготовленным соусом и довести до кипения.
Бефстроганов готов, подавать с улыбкой.