Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Диетический стол 1, 4, 9, 15

Морковь – 3-4 шт.
Творог – 250 г
Яйцо – 2 шт.
Манная крупа – 1/2 стакана
Молоко – 2 стакана
Вода – 1 стакан
Подсолнечное масло – 5 г
Сметана – по вкусу
Сахар, соль – по вкусу

Сварить манную кашу, остудить до комнатной температуры, добавить в нее предварительно слегка припущенную протертую морковь, творог, яйца, протертые с сахаром.
Смесь тщательно перемешать.
Выложить массу в форму, на поверхность запеканки нанести тонкий слой сметаны и запечь в духовке.
Готовую запеканку подавать теплой или охлажденной, но всегда в хорошем настроении.